V金10号ダマスカス牛刀包丁ブラックマイカルタ柄。 切れ味、耐久性に優れ、特にデザイン性で抜群の人気を誇っているダマスカス包丁です。 刃は、クローム、コバルト、モリブデン・バナジウムを含む「V金10号」を使用。 切れ味が長い理由には、コバルトが添加されているため、刃が非常に硬く、刃先が磨耗しにくいので、切れ味が長持ちします。 刃300㎜ 総丈430㎜ 最大幅55㎜ 厚み約2.0㎜ 重さ310g

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